Elena Pliego es catedrática de secundaria en Edificación y Obra Civil en el IES Islas Filipinas, donde ha participado en la gestión del centro como jefa de estudios adjunta y coordinadora Erasmus+.
Es arquitecta y ha ejercicio su profesión durante 10 años en empresas de ingeniería y estudios de arquitectura, desarrollando su labor en el ámbito de la gestión de proyectos y de obras de construcción.